Resep Chicken Piccata: Dapur Italia di Rumah Anda

Nama Masakan: Chicken Piccata

Deskripsi Singkat Masakan:

Chicken Piccata adalah hidangan klasik Italia yang terdiri dari potongan ayam yang digoreng ringan, dilumuri dengan saus lemon butter yang segar, dan disajikan dengan kapari. Hidangan ini menyajikan kombinasi rasa yang segar dan berlimpah, membuatnya menjadi pilihan yang populer di meja makan.

Resep Chicken Piccata Dapur Italia di Rumah Anda

Bahan dan Alat yang Diperlukan:

  • 4 potong dada ayam, dipipihkan tipis
  • 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica hitam
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 4 sendok makan mentega
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1/4 cangkir jus lemon segar
  • 1/4 cangkir kapari, dikeringkan
  • 2 sendok makan peterseli segar, cincang halus
  • 1 buah lemon, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
Loker Terbaru  Part Time Crew Restaurant (Solo Area) PT WIRYAMANTA SADINA (WINGSTOP)

Cara Memasak:

  1. Campur tepung terigu, garam, dan merica hitam dalam sebuah mangkuk dangkal.
  2. Gulingkan potongan dada ayam dalam campuran tepung hingga kedua sisinya terbalut dengan baik.
  3. Panaskan minyak zaitun dan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang.
  4. Goreng potongan ayam selama sekitar 3-4 menit setiap sisi atau hingga kecokelatan. Angkat dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
  5. Di wajan yang sama, tambahkan sisa mentega, kaldu ayam, dan jus lemon. Biarkan campuran mendidih sambil diaduk-aduk.
  6. Masukkan kapari ke dalam saus dan aduk rata.
  7. Kembalikan potongan ayam ke dalam wajan, biarkan sebentar untuk meresapkan saus, sekitar 2-3 menit.
  8. Taburkan peterseli segar di atas ayam yang sudah matang.
  9. Sajikan dengan irisan lemon di atasnya.
Loker Terbaru  Lowongan Kerja Secretary of Directors Jakarta Selatan Jakarta Raya

Saran Penyajian:

Chicken Piccata paling nikmat disajikan hangat, disertai dengan pasta, nasi putih, atau sayuran seperti brokoli panggang. Hidangkan dalam piring saji yang indah, hiasi dengan irisan lemon dan taburan peterseli segar untuk sentuhan warna yang menarik.

Jumlah Kandungan Nutrisi (per porsi):

  • Kalori: 380
  • Lemak: 21g
    • Lemak Jenuh: 9g
  • Kolesterol: 145mg
  • Natrium: 780mg
  • Karbohidrat: 12g
    • Serat: 1g
    • Gula: 1g
  • Protein: 33g

Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan klasik Italia yang lezat di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang segar dan menggugah selera!

Tinggalkan komentar

We use cookies in order to give you the best possible experience on our website. By continuing to use this site, you agree to our use of cookies.
Accept
Reject
Privacy Policy