Bahan dan Alat yang Diperlukan

• 500g daging ayam, potong dadu
• Bamboo skewers, direndam air
• 200g kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng

Cara Memasak

1. Campur daging ayam dengan kecap manis, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Tusukkan potongan daging ayam ke tusuk sate.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan ketumbar. Aduk rata dan masak hingga bumbu kacang matang.
5. Panggang sate ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang, sambil sesekali dioles bumbu kacang. Angkat dan sajikan.

Saran Penyajian

Sajikan sate ayam bumbu kacang sederhana ini bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat. Taburi dengan bawang goreng dan irisan mentimun serta tomat segar sebagai pelengkap.

Jumlah Kandungan Nutrisi

• Kalori: 250 per porsi
• Lemak: 15g
• Karbohidrat: 10g
• Protein: 20g
• Kolesterol: 50mg